restaurant - La vie vue d'un rickshaw (vivre à Bombay)

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restaurant

25 mai 2009

Le "feedback" et l'Inde.

Fondamental en Inde, le feedback. Je crois qu'il est rare de recourir à un quelconque service institutionnalisé (restaurant, compagnie aérienne, magasin...) sans se voir tendre une petite fiche et s'entendre dire "feedback, please !". Parfois je dis non,...

Posté par Chouyo à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bombay, Inde, restaurant, restaurants de Bombay, avis, critique, feedback, présentation des plats, qualité de service

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7 mai 2009

Le brunch au "Four Seasons" : c'est surfait de dire "surfait" ?

Le brunch au "Four Seasons" : c'est surfait de dire "surfait" ?

Depuis notre installation, je suis allée batifoler quelques fois au brunch du "Four Seasons" de Bombay. Et j'ai oublié de vous montrer les photos : ça craint ? Pas du tout. On appelle cela du teasing (sauf que tu avais totalement oublié, et moi aussi...

Posté par Chouyo à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, gastronomie, restaurant, Four Seasons, brunch

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31 janvier 2009

Au restaurant "Zaffran" (Fort, Bombay) : la cuisine indienne, la vraie...

Au restaurant "Zaffran" (Fort, Bombay) : la cuisine indienne, la vraie...

Mais qu'y a-t-il dans ce gros sac ??? Un ami indien (et sa famille résolument convaincante) nous a conseillé quelques restaurants où commander notre pitance en cas de grosse flemme. Moins chers que ceux de "Meals on Wheels", situés dans des quartiers...

Posté par Chouyo à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bombay, Inde, gastronomie, restaurant, Zaffran, mughlai, saffran

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16 janvier 2009

Au restaurant "Oh ! Calcutta" (Bombay, Tardeo) : ou comment les papilles deviennent bengalies...

Au restaurant "Oh ! Calcutta" (Bombay, Tardeo) : ou comment les papilles deviennent bengalies...

Situé dans une petite rue du quartier de Tardeo, le restaurant "Oh ! Calcutta" est, comme son nom l'indique, un avant-poste bengali dans la ville de Bombay (et dans celle de Delhi, au passage). Tout d'abord, le cadre : extrêmement plaisant, le restaurant...

Posté par Chouyo à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bombay, Inde, cuisine, gastronomie, restaurant, Oh ! Calcutta

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26 décembre 2008

"Apoorva", restaurant de l'Inde du Sud (Bombay, Fort).

"Apoorva", restaurant de l'Inde du Sud (Bombay, Fort).

Sis entre deux boutiques ne payant pas de mine dans une des rues animées de Fort, le restaurant "Apoorva" opère la jonction entre l'ambiance de boui-boui et l'excellent restaurant de quartier : c'est là l'ambivalence de l'Inde et de Bombay en particulier....

Posté par Chouyo à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bombay, Apoorva, cuisine, gastronomie, restaurant

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